23 / 31
O b i a d y, k o l a c j e
117
Do tego posiłku pasuje porcja marchewki.
Do sałatki zastosuj dressing bez tłuszczu. Więcej na temat niskotłuszczo‑
wych dressingów do sałatek znajdziesz na str. 136, kolacja nr 7.
Dietetyczna galaretka odznacza się niewielką liczbą kalorii i stanowi przy‑
jemny deser po solidnym posiłku. Jego przygotowanie zajmuje tylko parę
minut, trzeba go jednak zostawić na 2 godziny w lodówce. Jeśli uważasz,
że kupna dietetyczna galaretka jest zbyt droga, spróbuj posłużyć się po‑
niższym, łatwym przepisem.
Galaretka dietetyczna
Przepis na 2 salaterki (500 ml)
1 opakowanie żelatyny (7 g)
½
opakowania napoju w proszku
1 szklanka (250 ml) zimnej wody
1 szklanka (250 ml) wrzątku
Niskokaloryczny słodzik, równowartość
¼
szklanki (50 ml) cukru (mniej więcej, wedle uznania)
1.
Rozpuść żelatynę w
½
szklanki (125 ml) zimnej wody.
2.
Dodaj napój w proszku oraz 1 szklankę (250 ml) wrzątku. Mieszaj, aż
do rozpuszczenia się żelatyny.
3.
Dodaj
½
szklanki (125 ml) zimnej wody i niskokaloryczny słodzik.
4.
Schładzaj, aż galaretka stanie się twarda (około 2 godziny).
Mus żelatynowy może stanowić
miłą odmianę, której warto
spróbować (zob. kolacja nr 10,
str. 149). Ubijając żelatynę na
mus, otrzymasz 4 miseczki (1 l)
zamiast 2 (500 ml).
Innym pomysłem na
niskokaloryczny deser są
kupowane w sklepie lizaki
lodowe „bez dodatku cukru”.
½ salaterki (125 ml)
Kaloryczność
13 kcal
Węglowodany
2 g
Błonnik
0 g
Białko
2 g
Tłuszcz łącznie
0 g
Tłuszcze nasycone 0 g
Cholesterol
0 mg
Sód
19 mg
Grupy
pokarmowe
Duża
porcja
Mała
porcja
Węglowodany
5
4
Mięso i jego
alternatywy
2½ 1½
Wartości
odżywcze
Duża
porcja
Mała
porcja
Węglowodany
113 g 96 g
Błonnik
10 g
8 g
Danie
Duża porcja
(730 kcal)
Mała porcja
(550 kcal)
Gotowany makaron
Sos mięsny
Gotowana marchewka
Sałatka
Dressing do sałatki bez tłuszczu
Chude lub z 1% tłuszczu mleko
Galaretka dietetyczna
1
½
miseczki (375 ml)
1
¼
miseczki (300 ml)
½
miseczki (125 ml)
Średnia
1 łyżka (15 ml)
1 szklanka (250 ml)
½
miseczki (125 ml)
1
½
miseczki (375 ml)
¾
miseczki (175 ml)
½
miseczki (125 ml)
Średnia
1 łyżka (15 ml)
½
szklanki (125 ml)
½
miseczki (125 ml)