23 / 24
SOBOTA
1. tydzień zwykły
STYCZNIA
29
Rocznice / wydarzenia rodzinne
Wydatki
suma
Nie przyszedłem powołać sprawiedliwych, ale grzeszników.
Hbr 4,12-16; Mk 2,13-17
zagadka
Jaki był najgłośniejszy dźwięk na
świecie?
notatki
BARANINA DUSZONA Z ZIEMNIAKAMI
składniki
250 g mięsa bez kości, 2 cebule, 4 duże ziemniaki, 250 ml śmieta-
ny, 1 i ½ szklanki rosołu lub wywaru z jarzyn, łyżka mąki, olej, pieprz
i liść laurowy, tłuszcz do smażenia.
sposób
przygotowania
Umytą baraninę zbić dobrze tłuczkiem, pokroić na
małe kawałki, posolić, posypać pieprzem i podsmażyć na gorącym
tłuszczu. Cebule zetrzeć na tarce i połączyć z mięsem. Umyte, obra-
ne i opłukane ziemniaki pokroić na talarki, połowę ułożyć w rondlu,
przykryć warstwą mięsa i nałożyć resztę ziemniaków. Lekko ucisnąć
i zalać rosołem. Dusić pod przykryciem na bardzo wolnym ogniu około
60 minut. Sos, który powstał przy obsmażaniu mięsa, podlać śmietaną
wymieszaną z łyżką mąki i mieszając zagotować. Gotową potrawę wy-
łożyć na półmisek i polać sosem.
imieniny
Henryk, Józef,
Mariusz, Matylda
Patron dnia
św. Józef Sebastian Pelczar,
biskup
Wsch. 7:31
Zach. 16:06
Wsch. 15:05
Zach. 06:44
19
Dźwięk erupcji wulkanu Krakatau
w 1883 roku niósł się na odległość
4800 km i dotarł aż na Mauritius.
Był najgłośniejszym odnotowanym
dźwiękiem w dziejach.